我们都喜欢煲汤，尤其是南方人。饭前一碗汤不仅能促进食欲，还能开胃滋补。煲汤的时候也要注意精致。如果做不好汤，不仅会使汤的味道不新鲜，还会失去很多营养。
1、我们调整好自身的调料
不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。
2、煲汤的时候用大火会更加入味
煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。
3、调味的时候也要注意到减压放松带来的乐趣
“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。
更多的按摩养生会让我们陷入体验当中，在于雕饰男士养生馆中享受到的更多。心中所想会减压了放松，自己在调味的时候更知道哪些轻重和我们在饮食养生当中的匹配了。（北京体验网）